Food Stylist Yamada akiko

料理撮影に関わるフードスタイリング及びシズルを全般に手掛けています。

akikoさんの日々記録

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Gluten free グルテンフリー sweets

Gluten free米粉カップケーキ

2016/06/14

米粉を使って簡単で安全なマフィンを作りました。

今回は、新潟県産コシヒカリの米粉をつかいました。

モチモチした仕上がり♪

お団子を作る時に使う上新粉でも美味しく出来ます♪

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グルテンフリーのケーキって召し上がった事ありますか?

小麦とは違った風味の、優しい仕上がりです。

でも、しっかり膨らんで美味しい味です。お米で作ったので、食品のアレルギーをお持ちの方にも

安全&安心して食べてもらえる内容になっています。

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健康に気を使った食材って、専門店に行かないと材料が入手できなかったり・・・と、

作る前に心が折れそうになるのですが、今回作ったカップケーキの材料は、

スーパーで手に入りやすい豆乳やはちみつ、菜種油を使っています。

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混ぜて

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焼くだけなので、すごく簡単です。

私的に、小麦粉で作るカップケーキよりも簡単だと思います。

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詳しいレシピは↓バーナーをクリックして下さい。

米粉マフィンのレシピはこちらをクリック!

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