Food Stylist Yamada akiko

料理撮影に関わるフードスタイリング及びシズルを全般に手掛けています。

akikoさんの日々記録

2017年12月
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ABOUT

今までさせて頂いたお仕事の一部を書籍and雑誌 パッケージand広告のカテゴリーでご紹介しています。
お仕事は全てオーダーメイドです。内容を1つ1つお伺いし、打ち合わせを重ねて形にして行きます。

料理や、シチュエーション、コンセプトによってシーンの作り方や背景選び、盛り付け方などが多様に変化します。
「食」を囲むシーン・お料理のご提案・食器/カトラリー/クロス/天板の手配、撮影用の調理/美味しいレシピのご提案を致します。
肉汁のジュワ〜やチーズのとろ〜ん、熱々の湯気など美味しそうを演出するフードのシズルを致します。
アイスクリームやお肉など時間が経つと色や形状が変わって撮影しずらい商材などもお任せ下さい。

よく聞かれる事をまとめてみました。

質問:撮影時の調理は出来ますか?
答え:はい!お任せ下さい。
撮影用の調理は、普通にお料理する時と違い、気を付けるポイントがいくつかあります。
撮影用だから美味しくないんでしょ?と思われがちですが、撮影終了後は美味しく提供させて頂いております。

 

質問:料理を考える事は出来ますか?
答え:はい!お任せ下さい。
レシピ作成や、商品を使ったアレンジレシピのご提案もしております。

質問:栄養計算は出来ますか?
答え:はい!可能な限りお引き受けしております。また、栄養的コメントなども添える事が出来ます。

2017/08/07