おからのアップルパイ
2016/04/13
グルテンフリーのパイ生地が出来ない物か〜？
旬のりんごを使ってアップルパイを作ってみました！
素朴でとても、幸せな雰囲気のパイが出来ました〜。
香ばしくなるように、アーモンドパウダーを混ぜ込みました。
＊＊材料＊＊
パイ生地
おから 60g
米粉 30
アーモンドパウダー 大さじ2
甜菜糖 大さじ1
塩 1つまみ
菜種油 大さじ2
＊＊上にのる具材＊＊
りんご １個
シナモンパウダー 少々
バター 16g
甜菜糖 大さじ1
＊＊作り方＊＊
バットにオーブンシートをしいて、オーブンを180℃に温めます。
バターを電子レンジ600w 20秒で溶かします。
ボウルにパイ生地の材料を全部入れます。
手で全体がなじむように混ぜます。
バットに生地をのばしてフォークで穴をあけます。
こんな感じです。
このまま生地だけを15分焼きます。
全体が乾いてカリッとしたら皮付きのまま薄く切ったりんごを並べ、
溶かしバター・甜菜糖を全体にかけて再度180℃で10分焼きます。
最後にシナモンをかけて完成です。
好きな大きさにカットしてアイスクリームを添えて〜
グルテンフリーでおからを使っているのでとても健康的なスウィーツになりました。