Food Stylist Yamada akiko

料理撮影に関わるフードスタイリング及びシズルを全般に手掛けています。

akikoさんの日々記録

2016年6月
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Deli

まるで卵焼き!

2016/06/10

一見、卵焼きですか?
と思ったに違いない!
実はミートスパゲティーなんです。
ちょっと残る事ありませんか??
うちはあるんです〜

そこで、残ったミートソースパスタをリメイクしたいと思います!
もちろん違う味のパスタでも美味しいですよー!
切り干し大根を2−3回水でもみ洗いしてから、スパゲティーのボウルに一緒に入れます。
スパゲティーと切り干し大根をはさみでチョキチョキ切ってから、粉チーズとクリームチーズ(余っていたので大さじ1くらい)を入れて混ぜます。
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卵1個と片栗粉小さじ1を入れてよーーーく混ぜ合せます。
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卵焼き用のフライパンに油を多めに敷いて中火にかけ、フライパンがあたたまったら流し入れます。_DSC6429

パタンと半分に折り返してひっくり返したりして焼きます。_DSC6432

すぐ切らずに、少し冷めて手で触れるようになってから切ると綺麗に切れますよー!
味がしっかりついているのでお弁当の1品にしても良いですねー!
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中から切り干し大根が出て来ました〜!
切り干し臭くないので気付かずに食物繊維が取れます。_DSC6440
子供にも好評で、切り干し大根の存在に気付いていませんでした〜
_DSC6438

-Deli