Food Stylist Yamada akiko

料理撮影に関わるフードスタイリング及びシズルを全般に手掛けています。

akikoさんの日々記録

2016年6月
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sweets

とろける黄金フレンチトースト

2016/06/12

ちょっと急いでる朝、家族に作るフレンチトースト!
とろける食感が癖になります。

卵液に浸す時間に私はコーヒーを入れるお湯を沸かしたり、ヨーグルトを容器に盛り
手作りのベリージャムをのせて、5分間を過ごします。

旬のフルーツも毎朝欠かさないので、さくらんぼやメロンを準備したりしていると5分はあっという間です。

***材料(2人分)***
食パン(我が家はグルテンフリーパン)8枚切り ・・・・2枚
豆乳(牛乳)・・・・・・・・・200ml
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
バニラエッセンス・・・・・・・10ふり
バタ・・・・・・・・・・・・・大さじ1(15g)
粉糖・・・・適量

***作り方***
1.ボウルに卵を割り入れて、よーーくかき混ぜます。
かきまぜたら、豆乳とバニラエッセンスを加えて更によく混ぜます。

2.平らな容器に食パンを並べて①の卵液をかけて5分放置します。
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3.フライパンにバターを入れて弱めの中火で溶かします。_DSC6489
4.食パンを入れて片面1分ずつ焼きます。
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5.仕上げに粉糖をかけて完成です!
お好みで、はちみつかメープルシロップをかけても良いですね〜!
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