お豆腐白玉団子
こんにちは！
フードスタイリスト山田晶子です。
毎日熱くて、バテていませんか？
私は元気いっぱいです！
今年の夏は、BBQをしたり、キャンプをしたりとアクティブな予定が満載です！
アイスやかき氷も恋しくなりますが、よーく冷やしたお団子はいかがでしょうか？
とっても簡単です♪
＊＊＊材料＊＊＊
白玉粉・・・100g
木綿豆腐・・100g
あんこ・・適量
豆乳・・・適量
＊＊＊作り方＊＊＊
豆腐は水切りせず、そのまま白玉粉と混ぜ合せます。
柔らかい生地になりますが、手でまとめられる固さになります。
20等分に分けて、丸めて形を整えます。
準備出来た所で、沸騰したお湯の中に団子を入れて行き、浮いて来るまで茹でます。
浮いて来たら冷水にとり、冷やします。
市販のあんこと豆乳を混ぜ合せ、ほど良い固さにしました。
器に団子とあんこを盛り付けます。
豆腐で作る団子は固くなりにくいので、時間が経っても
もっちりしていてとってもおいしいですよ！
