Food Stylist Yamada akiko

料理撮影に関わるフードスタイリング及びシズルを全般に手掛けています。

akikoさんの日々記録

2021年2月
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ハンバーガー/サイドメニュー撮影

2021/02/08

こんにちは。フードコーディネーター、フードスタイリストの山田晶子です。
色々な事情で名前を伏せなければなりませんが、頂いているお仕事の中に、あの超超有名ハンバーガーショップのメニュー撮影があります。

撮影は、定期的にありますがこちらの実店舗、都内にもあちこちあり、撮影の準備の合間に頂くこともあります。
渋谷のセンター街にも店舗がありますが、美味しい!本当に美味しい!
グルメバーガーです。
直火焼きの香ばしい香りが本当に美味しくて、こちらのメニュー撮影に携わっている事を、本当に光栄に思います。

撮影では、お店で使用している調理マシーンはお借りできないので、見た目の再現をしています。
そのやり方を始めて見る方々は、へぇーー!としばらく我々フードチームも手技に釘付けになっています。

フレンチフライの色味や形などにも1つ1つこだわっています。
毎回、グローバルな発想がある現場で良い刺激を受けながら、ただひたすらに制作し、組み立て、イメージしたものを形にしていきます。

本当、そこにいる皆んながプロフェッショナル。
私も、ご要望にもっともっと答えられるように日々精進せねばと思う次第です。

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